Une histoire qui commence bien avant Asamiel
Avant de devenir un projet, le miel faisait déjà partie de mon quotidien. J’ai grandi chez ma grand-mère, qui l’aimait beaucoup. Sur des tartines ou simplement à la cuillère, j’ai appris à l’apprécier auprès d’elle. Un plaisir simple, resté avec moi au fil des années.
Un goût qui m’accompagne
Quand je pense au miel, je pense aussi à cette période de ma vie. À ma grand-mère et à cette habitude que nous partagions. C’est ce lien personnel qui donne au miel une place particulière à mes yeux : un produit que j’aime, associé à des souvenirs qui comptent.
L’envie de construire quelque chose à moi
En créant mon projet, j’avais envie de consacrer mon énergie à un produit que j’apprécie sincèrement. Le miel s’est imposé naturellement. Sa diversité, ses saveurs et son caractère en font, pour moi, un produit noble autour duquel j’avais envie de bâtir une marque.
C’est ainsi qu’est née Asamiel, à la rencontre d’une habitude d’enfance et d’une envie d’entreprendre.
À la rencontre de ceux qui connaissent le miel
Cette envie m’amène à rechercher les meilleurs miels auprès des apiculteurs, en prenant le temps de les écouter. Comprendre leur quotidien, découvrir leur travail, apprendre ce que les saisons et les floraisons changent à une récolte : ces échanges font pleinement partie de mon projet.
Derrière chaque miel, il y a le travail des abeilles et l’attention de celles et ceux qui veillent sur elles. Au fil des échanges, j’apprends à mieux connaître ce produit que j’aime depuis l’enfance. Ces découvertes nourrissent mes choix et mon envie de vous faire apprécier toute sa richesse.
Le plaisir de partager
Avec Asamiel, je souhaite vous transmettre ce plaisir de savourer le miel et vous donner envie de lui faire une place dans votre quotidien. Sur une tartine au petit-déjeuner, pour accompagner une pause gourmande ou tout simplement à la cuillère.
L’histoire commence avec mes souvenirs. Elle se poursuit aujourd’hui avec vous.